岡山屋＠笠岡

• 海老天

魚市場の方々の朝食用に用意されていただろうものをを頂く。放置プレイが前提になるので、日清なんかの天ぷら粉を使用しているんだろうけど、これがまたチープな感じで実に美味しい。一匹残しておいて大葉とともに配膳されたうどんに入れてもいい。もうもうひと月すればおでんが登場するだろうから、牛すじうどんも楽しみ。