ラーメンで無くて申し訳ないのだが、今、はまりにはまっているのがこの紫蘇の実。(^_^;) 刻んだ唐辛子と一緒に醤油漬けされているのでウィスキーの肴にもぴつたり！永谷園のお茶づけ海苔にトッピングしても実に素晴らしい塩梅で重宝しております。 先日、島…

寄島ラーメン（醤油） 具：煮鶏、焼豚、ネギ、シナチク、エリンギ 麺：中麺普通 汁：鶏ガラ、鰹節、煮干し 清潔感： 接客： その他： 評価：B 脂多めで唐辛子を叩き込んだらわけが分からないものになってしまった。(;_;)ぎゅつと絞ったような旨味が感じられ…