私も昔S.ISHIIさんのこれを読んではたと目が覚めました。 ラーメンをこよなく愛する S.ISHII の独断と偏見による 「福山ラーメン」の定義 （または「尾道ラーメン」と、いかに違うかについて） http://www.141ece.com/ramen/teigi.html

へぇ〜〜〜、こんなもんがあるんですね。ちゅうことは毎年全国のご当地、地ラーメンを廻っているんかな？笠岡にも来てほすぃ〜！って自分ででっち上げればいいのか！(。。)☆＼バキ 近年、全国各地でラーメンがブームとなる中、白河も美味しいラーメン処とし…

具：焼豚、シナチク、ネギ 麺：中平麺ストレート硬め 汁：魚貝節系、背脂 清潔感： 接客： その他： 評価：B 魚貝の旨味と唯一の動物系の背脂の甘味で独特の味わいとなっている。 久しぶりの「みやま」。いつも「おっつぁん」経由でここへ皆様をご案内するも…