どこぞの蜆の味噌汁に対抗して、塩鮭のアラを使ったもの。(^^; 酒粕と中味噌を半々、軽く焙った塩鮭のアラをベースに味を決めていく。これに大根、人参、里芋、揚げ、豆腐等をぶち込み煮込んでゆくだけ。昔、弘前でよく食べていた「じゃっぱ汁」の様に大根お…