目覚めにうどんが食べたくて久しぶりに来訪。予想通り釜揚げを始める前のタイミングであったので１５分程度待ったが、それでもその待ち時間を差し引いても釜揚げ直後の麺はしなやかで旨い。「ぶっかけ」をチョイスすれば良かったかとちと後悔もしたが、汁も…
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