具：焼豚、ネギ、シナチク 麺：中平麺ストレート硬め 汁：節系、背脂 清潔感： 接客： その他： 評価：B 乾物系か何かの妙な臭いが気になりいきなり胡椒を投入、麺も一部ダマになっていたしどういうことなんだろうか？ 開店から今日まで背脂は徐々に少なくな…