2005-11-18から1日間の記事一覧

神楽@金沢

中華そば 具:焼豚、ネギ、しなちく、ほうれん草、味玉 麺:中平縮れ麺 汁:鶏ガラ、煮干し&節等、昆布 清潔感: 接客: その他: 評価:B 麺もスープもどこまでも無化調を追求して仕上げられた一杯。しかし、ここまでやられると別にラーメンでなくてもいい…

亀次郎@金沢

焼豚麺 具:焼豚、ネギ、なると、茹卵 麺:中平縮れ麺 汁:鶏ガラ、野菜等 清潔感: 接客: その他: 評価:C そんなに古くから有るわけじゃないだろうけど、ごく薄い醤油色のレトロな感じ。 通常のラーメンが390円、この焼豚麺が650円という安さだが…