豚骨醤油 具：焼豚、ねぎ、辛子高菜（別皿） 麺：中細ストレート麺（クラタ食品） 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：B 相変わらず豚骨の濃厚な甘み、旨味が良く出されているスープに感激。 骨粉濃度の無いこういうスープこそが好みの粘度。いつもな…

ラーメン 具：焼豚、しなちく、ネギ、背脂 麺：中平ストレート麺（自家製） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B 尾道のどの店で食べるより尾道らしい「尾道ラーメン」。たった醤油味にきゅっと詰め込まれた旨味、つるっとした麺と実に素晴らしい。