ラーメン 具：焼豚、もやし、ネギ 麺：細ストレート麺 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：B 骨粉や背脂でドロドロの物がもてはやされているが、「長浜」を標榜するのであればこれで充分。店主には現レベルを維持できるように是非とも頑張って欲しい。

中華そば（堅め） 具：煮鶏、ネギ、シナチク 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 堅めどころかズルズルで笑ってしまう。しかし、これくらい緩いのが本来の笠岡ラーメン、堅めってここ７，８年の出来事…