豚骨醤油 具：焼豚、ネギ、辛子高菜 麺：中細ストレート麺（クラタ食品） 汁： 清潔感： 接客： その他： 評価：B 僅かな酸味を感じたがブレの範疇だと思う。それにしても笠岡でこのレベルの豚骨、鶏ガラの２種類のスープを用意出来る店があるというのは奇跡…

ラーメン（堅め） 具：焼豚、木耳、ネギ 麺：細ストレート麺 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：B 久々に大ヒットの豚骨ラーメン、店内も清潔感があるし、接客も良く気持ちよく食べられた。 濃厚なスープは甘みもコクもしっかりしているが、臭みもな…