ほんてんラーメン 具：もやし、にら、大蒜、唐辛子 麺：中平ストレート麺 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC ここも結構仕上がりにバラツキがあるが、本日は麺、野菜、スープとも満足のいく状態のもので美味しく頂けた。

中華そば（堅め脂多め） 具：焼豚、ネギ、シナチク 麺：細ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ、煮干し 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 若い男性の麺茹でで心配だったがほぼ「粉落とし」程度の茹で上げで感心。 通常は「堅め」と注文しても最初に出来上…