一真ラーメン（煮鶏ヌキ背脂多め） 具：焼豚、シナチク、ネギ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 随分ラーメンらしくなっているので驚いた。 特徴は無いがすっきりとして微化調のスープに、背脂の旨味…

すうどん 具：天かす、ネギ、かまぼこ 麺：中ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 本日も釜揚げ直後でコシは僅かだが実に滑らかで鵜舞〜っ！朝飯には実に優しい一杯。