中華そば（堅め脂多め） 具：焼豚、ネギ、しなちく 麺：細ストレート麺（自家製） 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 連島辺りの郷土料理、やはりシャッター直後のものがスープも麺もスッキリしていて美味いと思う。

宅配便 具：焼豚、ネギ、背脂、野菜 麺：中ストレート麺 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価： たった醤油味が背脂で丸く、コクのある仕上がりに変貌し本当に美味しかった。定番メニューで存在しても間違いなく売れると思う。