台湾ラーメン（中辛） 具：ミンチ肉、もやし、にら、唐辛子 麺：中細縮れ麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 運ばれてきた物をそのまま食べるよりは、天地返しの儀式を行って食べた方が麺にスープ、ミンチが絡んでより美味しく食べられ…

醤油ラーメン 具：焼豚、蒲鉾、シナチク、ねぎ 麺：細ストレート麺 汁： 清潔感： 接客： その他： 評価：C 背脂で豚の香りとコクを出し、胡椒でがっつり決めると、トッピングと相まって実に岡山レトロラーメンに早変わり。飲んだ後にこんなラーメンを出され…