中華そば 具：焼豚、ネギ、蒲鉾 麺：中太ストレート麺 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 化調の効いた昔ながらの中華そばという感じで、最近の好みにバッチリ入ってしまう。(^_^;) 岡山市内でも珍しい中太麺は少し柔らかめだが、食感よく…

中華そば 具：焼豚、ネギ、しなちく 麺：中平ストレート麺（自家製） 汁：鶏ガラ、背脂等 清潔感： 接客： その他： 評価：B いやぁ、やっぱり舞鵜〜っ！たった少し酸味のある醤油味、油通しされた背脂の醸し出す香ばしさ、甘さ、それをまとった中平ストレー…