餃子 この餃子もラーメン同様もの凄い試行錯誤を繰り返して現在の仕様になったもの。そういや、この形になってから更に焼き上げ加減も試行錯誤されていたな・・・と、少し遠い目に。(^_^;) 大蒜は使用していないけどジューシーで優しい味わいの餡は、これま…

餃子 久しぶりに出掛けたので餃子でも。しっとりとした薄目の柔らかい皮に、これまたしっとりとした餡がなかなか美味い♪ 大蒜の方もしっかり効いていて目がヒリヒリしそうなぐらい。（笑） ビールや酎ハイとも実によく合うが、昼間、営業の方はお気を付け下…