みよし＠岡山

• 餃子

この餃子もラーメン同様もの凄い試行錯誤を繰り返して現在の仕様になったもの。そういや、この形になってから更に焼き上げ加減も試行錯誤されていたな・・・と、少し遠い目に。(^_^;)　大蒜は使用していないけどジューシーで優しい味わいの餡は、これまたみよしの店主氏の人柄そのもの。是非とも一人でも多くの方の記憶に残って欲しいものだ。