ラーメン 具：焼豚、ネギ、しなちく 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、節、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 通し営業なのは嬉しい。 久し振りに出掛けたが節系の酸味が少し出ているのが気になる。過去の喫食でこんな印象を持ったこと無いからは多…

一真ラーメン 具：焼豚、ねぎ、シナチク、背脂 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 閉店間際でも２〜３人客が居るようになったのは嬉しい。 何度か通ってきたが味のブレが余りない、あの狭い厨房でよく頑張っ…