中華そば 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：細ストレート麺（自家製） 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 閉店間際を再訪。 「堅め」と注文しても朝一を担当している女性より明らかに長めに茹でられている。スープも若干臭うが、前回ほど…

ラーメン 具：鶏肉、ネギ、しなちく 麺：中ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ、アゴ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 「ラーメン一真」の居抜きにオープン。 いかにもの笠岡風が出てくるのかと思っていたが、煮鳥は薄切りではなく1センチ大の小…