玉子うどん＋きつね 具：玉子、きつね、蒲鉾 麺：中平ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC ここも老舗の笠岡うどん いつから茹で置きされているのか判らないコシの無い麺、あっさりとしたシンプルな出汁、まさに笠…

中華そば（堅め油多め） 具：煮鶏、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B 間違いのない一杯 もはや押しも押されぬ二代目の味として定着。やはり早い時間帯の方が麺の茹で上げ状態がいいのは仕方な…