中華そば 坂本＠笠岡

• 中華そば（堅め油多め）
• 具：煮鶏、しなちく、ねぎ
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 間違いのない一杯

もはや押しも押されぬ二代目の味として定着。やはり早い時間帯の方が麺の茹で上げ状態がいいのは仕方ないことか。笠岡ラーメンの食べ歩きをするのならまずここからスタートすることをお勧めする。上代もこれだけ品質の高い状態を維持しながら５００円というのにも感心する。