餃子 久し振りに出掛けたので、美味しかった印象の強い餃子を注文してみる。焼けているというよりは焦げている言った方がいいような仕上がりで・・・味も実に普通で覚えている印象とちと違う。自分のblogを遡ってみると餃子を食べたのは既に6年前の話・・・_…

牛スジ 冬期限定のおでんの一品。ずっと鍋につけられて煮込まれ続けている物とは違い、適当に味が染みこんだところで引き上げられ、その後は客の要望に合わせて鍋に投入される。それ故に煮込まれすぎてドロドロになっているということはなく、適度な歯ごたえ…