小エビの天ぷら こちらも軽いながらさっくりとした衣が印象的。鶏の唐揚げでも感じたが、やはりこういう技術はラーメン屋さんとは一線を画する上手さがある。具材の海老も丁度いい火の通り具合で食感も身の甘さも充分堪能出来る。マヨネーズで食べるのも良い…

しなちく Live終了後に〆で食べるラーメンならここ「たくみ」で決まり。ちゅうこことで、取り敢えず焼酎を注文すると何故かこのシナチクが付き出しに出された。今まで何度もこういうシチュエーションはあったが、付き出しなんて出されていたっけ？ まぁ、さ…