本日より営業再開の模様。

餃子 大連＠笠岡の餃子が食べられなくなって以降、餃子欲を満たしてくれるのが一品香とここふじのや。ぱりっと焼き上げられた皮目、口中で拡がるジューシーな餡は食べていて快感。ラーメンの箸休めにも良いし、ライスのおかずにもぴったり。オーダーしてハズ…

手羽先 丁寧にじっくりと揚げられた手羽先は取り敢えず熱い！のは当然として、皮目がパリッと食感良く仕上げられており好感触。皿に盛られた塩胡椒を漬けながら日本酒をちびちびやっていると実にまったりとしてしまう。こういうのもラーメン屋じゃなくて中華…