おでん もはや開店早々でも作り置きが出てくるようになった手羽先とは縁を切って、おでんとの仲を復活することに。(^_^;) トロトロになったスジ肉、食感を損なわない程度に出汁を吸ったごぼう天、いやこちらの方がはるかに満足度が高い。チャンポンが運ばれ…

野菜スープ 久し振りに食べたけど結構な野菜のボリュームでこれだけでも日本酒が一合飲めてしまいそう。（笑） 塩分濃度は極めて押さえられており野菜の滋味な味わいがストレートに伝わってくる。まぁ、スープという性格上箸休め的なポジションなのだろうか…