四番（硬め辛め脂多め） 具：焼豚、蒲鉾、ねぎ、もやし 麺：中細ストレート麺（富士製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：B いや、やはり開店前の時間帯のものが一番。10:30を契機に常連と思しき方々が続々と入店されて来る様は圧巻、皆さん…

中華そば（硬め油多め） 具：煮鶏、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B 配膳されるやいなやそのスープの多さに驚き、喜ぶ。それでも先代の頃には程遠いが、最近の麺がスープの表面から麺が頭を出…