中華そば専門店 坂本＠笠岡

• 中華そば（硬め油多め）
• 具：煮鶏、しなちく、ねぎ
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B

配膳されるやいなやそのスープの多さに驚き、喜ぶ。それでも先代の頃には程遠いが、最近の麺がスープの表面から麺が頭を出している様な代物じゃない。いや、麺類は、特にラーメンはたっぷりのスープの中で麺が泳いでいるぐらいが好み。いや、今後共この傾向が続いて欲しいのだが、こればかりはどうなることやら。