ちょいのせ丼（焼豚丼） FBの「香風食堂」のページで本日のちょいのせ丼は「焼きしゃぶ丼」ということで、期待して出掛けて出されたのがこれ。焼きしゃぶじゃなくてただの焼豚丼じゃがな！(笑) 食べている最中に肉が納品されていたので、食材が間に合わなか…

手羽先 しかし、なんでこんなに皮がパリパリに揚げられるんだろうか・・・それでいて肉は柔らかくジューシーなのが不思議で仕方ない。店主氏に聞いても普通に揚げているだけというが、家庭ではこんな風にはならないだろう。ひょっとして二度揚げされているの…