中華そば 具：焼豚、しなちく、ねぎ、なると 麺：中細トレート麺 汁：鶏ガラ、鰺、貝柱等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 予想通り油はごく少量がスープ表面に浮かぶだけ。こちらの方がシンプルで美味しいと思うけど、個人的な好みだと前回の黄金そばの勝…

中華そば（油多め堅め） 具：焼豚、しなちく、ねぎ 麺：細ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 灰汁とも油ともなんともいえない状態で配膳されたが、まぁ、これは有りかな。(^_^;) 水島界隈を通過する時にはこ…