一番（堅め辛め油多め） 具：焼豚、もやし、蒲鉾、ねぎ 麺：中細ストレート麺（富士製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：B やはり休み明けの開店直後のスープが好み、コクがあって切れもいい。そして何より鶏油の複雑な香りが実に食欲をそそ…

うどん 具：天かす、蒲鉾、ねぎ 麺：中細ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、昆布、煮干等 清潔感： 接客： その他： 評価：B どぎつくなくふんわりと薫る煮干、鰹節の香りが心地よい。控えめながら熱々の出汁の中にコシの強くない滑らかな麺が実によく合う…