2013-09-26 岡山屋＠笠岡 うどん 具：天かす、蒲鉾、ねぎ 麺：中細ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、昆布、煮干等 清潔感： 接客： その他： 評価：B どぎつくなくふんわりと薫る煮干、鰹節の香りが心地よい。控えめながら熱々の出汁の中にコシの強くない滑らかな麺が実によく合う。世のはやりはどうであれこれが昔ながらの笠岡のうどんであることには間違い無し。それにしても毎度、一人分の為だけにわざわざ釜揚して頂くのは少々恐縮してしまう。(^_^;)
