満州屋が一番＠明石ラーメン波止場

• 04/03/初旬実食
• 具：焼豚、ネギ
• 麺：中細麺縮れやや硬め
• 汁：豚骨白湯シャバ系
• 清潔感：
• 接客：とろい
• その他：
• 評価：C

ラーメン波止場に入場した際に鼻を突く豚臭はここのものだったのか・・・・やられた。
取り敢えず豚臭に見合うだけの濃厚スープが出てくるものと期待していたが見事に裏切られる。シャバ系化調液とまで言わないが、余りにも旨味に乏しい、これが有名店かという仕上がりにガックシ。
麺も敢えて騙るほどの物は何も無い。

それにしてもこの店も１０人程度客がたまらないと調理を始めないというのはどういうことだろうか？まさに行列を作らんとする為にしているとしか思えないし、それが結局調理の質を下げるという残念な結果になっていると思う。