お多津＠笠岡

  • ぼいげもさかなーめん醤油
  • 具：煮鳥、ネギ、シナチク、茹卵
  • 麺：中麺ストレート
  • 汁：鶏ガラ、魚アラ、野菜
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：B

旨みはいつもながらだがうこんの香りは馴染めない方も多いと思う。麺は前回に増して歯触り、食感とも良かった。これで一人前、更なる精進を望む。