いなかや＠笠岡

• きつねうどん

昨今の「讃岐うどん」ブームから見れば麺の腰の弱さはいかんともし難いが、まだ、笠岡にうどん専門店が無く、うどんはそこらの食堂で食べる物という昭和４０年前後の記憶を背負っている私には本場で食べる物より遙かに心和む一杯。
分かり易くラーメンに置き換えてみれば「小西食堂＠岡山」や「おてび＠鞆の浦」のようなものか。(^_^;)