一念天＠倉敷

• 醤油玉天うどん

倉敷市西阿知に本日オープンのお店でシャッター。「開店１５分前から行列は伸びる」というトリビアを聞いていたので２０分前に到着、ポール奪取！やはりトリビア通り順調に行列は育っていき最終的には３０名を超える。(((;゜Д゜))))ガクガクブルブル
「釜玉うどん」を夢見ていた私には、生卵が温泉玉子になっているくらいは全然問題なし。むしろ生白身に一抹の不安を感じてからこちらの方が好都合。
「あつあつ」で注文したのに食べやすい温度まで下がっているのはなじぇ？(笑)　まぁ、それ以外は歯ごたえもしっかりとあり、滑らかな舌触りで満足。ただ、新店ということを差し引いてもオペレーションは最悪で、３ヶ月は近づきたくないというのが心境。(笑)