お多津＠笠岡

• つけ麺
• 具：蒸豚、ネギ、しなちく
• 麺：平太麺ストレート
• 汁：鶏ガラ、魚アラ、昆布等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• つけ麺にしては少々甘かったのでタレの増量をお願いしたが、素材の旨さを辛み、酸味で上手くコントロールしている。

• 三河製麺所＠東京
• もっちり感に乏しいのは残念だが、舌触り、歯触りは良好で、わしわし食べられて実に嬉しい。