2005-12-27 ラーメンショップ@矢掛 ラーメン(辛め堅めちょいこて) 具:ねぎ、しなちく、焼豚、海苔、背脂 麺:中麺ストレート 汁:豚骨、煮干し 潔感: 接客: その他: 評価:B 大蒜と豆板醤を入れるのを躊躇ってしまうほどクリアーに仕上がったスープは過去最高!