おっつぁん＠笠岡

  • 試作醤油ラーメン
  • 具：煮鶏、シナチク、ネギ
  • 麺：中細ストレート麺
  • 汁：名古屋コーチン丸鶏、煮干し、節系、ネギ、野菜等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：B
  • 「麺哲＠大阪豊中」ほど名古屋コーチンの香りが前には出てきていないが、これはこれで控えめな感じでいいと思う。何より煮干し、節の効かせ方は絶妙で今一番のお気に入り。