あかり＠玉島

• ラーメン
• 具：焼豚、もやし、ネギ
• 麺：細ストレート麺
• 汁：豚骨
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 若干しょっぱかったが、豚骨の旨味＆甘みが戻って来ていて驚かされた。鵜舞っ！

今風の異常なほどのゼラチン質や骨粉でスープ粘度が上がって「濃厚」というのではなく、薄かった「豚骨の旨味＆甘み」が全盛期とはいわないまでも濃厚な仕上がりに戻ってきていた。これなら県西部での「長浜系博多ラーメン」として充分お勧め。