おっつぁん＠笠岡

• おっつぁんスペシャル
• 具：焼豚、ネギ、白髪ネギ、シナチク
• 麺：中細ストレート麺（クラタ食品）
• 汁：豚骨、鶏ガラ、煮干し系
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 残念なことに僅かに酸味が残っているのが気になった、残念。まぁ、大蒜、辛子高菜と順次入れて食べる私には途中から気にならなくはなるのだけども。この「酸味」のブレが今後の課題か、と。