おっつぁん＠笠岡

• 餃子

こんがりした焼き面はもっちりとした感じで、ジューシーな餡との相性はなかなか良い。大蒜が使用されているので、注文される方は気をつけてどぞ。それにしても随分と焼き具合が良くなってきたものだ。

• 唐揚げ

揚げ上がりにまだムラがあるようだが、今回のものはパリッと揚がり油の切れも良くて非常によい状態だった。ジューシーでしっかりとした歯触りの肉質は、値上げしてでも拘っただけのことはあると思う。