笠岡屋台らーめん＠クラタ食品

• 醤油ラーメン
• 具：シナチク、ねぎ
• 麺：細ストレート麺
• 汁：
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• 「このたび笠岡商工会議所青年部10周年記念として、この『笠岡らーめん』をお手軽に召し上がっていただく５食セットを製作いたしました。昔ながらの鶏がらベースに魚出汁を効かせたあっさりスープを再現、トッピング用の鶏チャーシューもセットしました。限定製作のため、一般販売用に50セットしかご用意できませんが、この機会に是非「笠岡らーめん」をお召し上がりになってください。」とのこと。

真空パックされた煮鳥を載せると笠岡ラーメンぽくなるので、ネギとシナチクだけで食べる。鶏脂で鶏の香りは演出されているが、やはりお湯で希釈するだけだとイマイチ、というよりはこの辺りが限界だろうから、むしろ褒めるべきか。笠岡というよりは、小西食堂に代表されるような岡山レトロな印象が強いので、次回はもやし、かまぼこをトッピングにして食べてみたいと思う。