2006-12-16 ラーメンショップ@矢掛 醤油ラーメン(堅めちょいこて) 具:焼豚、ほうれんそう、ねぎ、しなちく、海苔 麺:中ストレート麺 汁:豚骨、煮干し系 清潔感: 接客: その他: 評価:BC ノーマルで160gの麺だがするすると飽きずに食べられてしまう。やはり背脂はこの店のレゾンテートルだと思う。通常、小ライスにねぎ盛りをの合わせ技が個人的に一番多い食べ方。