華一＠茶屋町

  • 華一ラーメン
  • 焼豚、しなちく、ネギ、もやし
  • 麺：中細ストレート麺
  • 汁：鶏ガラ、昆布等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：C
  • 二代目に代わったラーメン屋敷＠倉敷とよく似た味わい。

かなりあっさり目に摂られたスープは、焼豚の煮汁をアレンジしたと思われるタレの甘みが一番最初に飛び込んでくる。食べ進むうちに今度はトッピングのネギ、もやしの味、香りがスープ全体を支配してしまう。この辺りはラーメン屋敷の方が一枚上手かも知れない。焼豚はラーメン屋敷同様バラ肉で柔らかいものでなかなか美味しいし、中細麺の食感も悪くない。

「華一＠倉敷」