一福食堂＠福山

• 中華そば
• 具：焼豚、ねぎ、もやし、キャベツ
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ、豚骨、野菜等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• ７年振りぐらいの再訪だが、その時と変わらぬレトロな面持ちの中華そばが出される。デフォで胡椒が掛けられているのも同じ。ラーメンも色々進化して高価な素材や無化調を売りにするところもあるが、こいうラーメンがしっかりと根付いて生き残っているのを大事に思いたい。