萬福軒＠玉野
- 貝柱の塩焼き
日替わり定食を食べ損ねてしょげかえっている私を見かねて、店主氏がご厚意で食べさせてくれた物。やっぱり貝柱は刺身で食べるよりこうやって軽く炙っている方が、甘みと歯触りが増してより好み。一番良いのは薫製なんだけど、そんなことは口が裂けても言えなかった。(^_^;)
日替わり定食を食べ損ねてしょげかえっている私を見かねて、店主氏がご厚意で食べさせてくれた物。やっぱり貝柱は刺身で食べるよりこうやって軽く炙っている方が、甘みと歯触りが増してより好み。一番良いのは薫製なんだけど、そんなことは口が裂けても言えなかった。(^_^;)