自作

• 冷やし素麺
• 具：ねぎ、生姜、わさび
• 麺：極細ストレート麺
• 汁：昆布、煮干し、節等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：
• 無性に食べたくなって作成したが、３束は既に限界で撃沈寸前に。胡瓜とかトマトとか用意しておかなくて正解。これからの季節には「大統領」と対をなす打って付けの麺料理。それにしても、素麺を店のメニューに加えているお店はないのだろうか。いくら考えても自宅以外で冷やし素麺を食べた記憶がない。