ママキッチン味々亭＠笠岡

• 福山ラーメン（辛め背脂多め）
• 具：焼豚、しなちく、ねぎ、ゆで卵
• 麺：中平ストレート麺（クラタ食品）
• 汁：鶏ガラ、野菜等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• 通常の物より「辛め」とオーダーした方が、醤油がたってより福山らしい気がする。また以前は黙っていてもこれぐらいの背脂が入れられていたのだが、最近ははすっかり減ってしまい「多め」と言わないとこの様な状態にならないのが残念。スーパーの飲食コーナーのような店作りなのが少々ひいてしまうが、味の方は独立店舗でも充分にやっていけるレベルだ。