備中うどん はやし＠玉島

• カツ丼

うどん出汁をベースにしたと思われるかえしは甘みが抑えられておりなかなか好み。このかえしをたっぷり吸ったカツは肉質も柔らかでこれまた美味い。ただ、具材の量に比較して飯が少々少なく感じるのは私だけだろうか？　それと丼ももう少し小さめの物にして見た目のボリューム感を出せばもっと美味しそうに見えるのにと思ってしまった