いではら＠笠岡

• 中華そば
• 具：煮鶏、しなちく、ネギ
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：豚骨
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• ブレの幅が結構大きいよう。

前々回はボロボロの出来だったけど、前回はかなり良かった。んでぇ、今回はイマイチ。(^_^;)　何よりスープがシャキッとしていないのは「一久」とはかけ離れてしまう。麺もボソボソでイマイチ食感が良くない。まぁ、それでも笠岡ラーメンの体裁をなしているのには違いないけど。途中から胡椒を入れてしまった。